發糕實驗

這次過年挑戰發糕!
其實是看了這個影片
https://www.facebook.com/ytower01/videos/1371980009519461/?pnref=story
就想說要來試試看!



上次回家剛好遇到很會做糕點的姨婆
跟她請教了一些做糕點的小訣竅
順便問她紅色色素要去哪裡買
姨婆說用火龍果就可以了!
HONEY的媽媽推薦我用蝶豆花做藍色的發糕!
於是這次就來挑戰!
做了三個顏色的發糕!
紅色-火龍果
藍色-蝶豆花
黃色-原味的
原本是這樣想!

但是!!!!
雖然都有成功發起來!
紅色的火龍果變成黃色的!(好像是紫色色素不見了)
藍色的蝶豆花變成綠色的!(蝶豆花泡不夠久，不夠藍色)
黃色的原味是最成功的~XDD

還特別去買了打蛋器
還卡在做晚餐的時間!XDD
趕快把麵糊打好放旁邊等待
跟老媽一起煮好晚餐
再開始來蒸發糕!
第一次發糕就成功!
大開心~~~

明年要來挑戰做年糕!!!

蝶豆花發糕

紅龍果發糕

原味發糕